引言：根据《中国餐饮报告2018》数据显示，未来餐饮新零售进化空间巨大，但餐饮行业淘汰依然残酷，近两年倒闭餐厅平均寿命508天，2017年全国餐厅关店数是开店数的91.6%。餐饮行业快速迭代、创新颠覆、市场过剩，在残酷的市场竞争下，餐饮人不断为品牌、创新、资本等而忙碌、焦虑和渴望着。

但作为餐饮人的你有没有思考过，在餐饮这个大市场中，到底应该如何生存？经营的本质又是什么？又该如何一步步突破“瓶颈”，不被餐饮大咖甩在身后？

现在，就和餐链一起来寻找答案。

1、实现无纸化报单，提高效率，节省时间

传统的餐饮企业都是分档口下单，再由采购人员打电话或者发短信给供应商，但在实际情况下，人工填写的纸质单据，不仅易出错、还容易丢失，给门店的日常工作造成了很大的不便；

使用餐链系统的餐厅，直接在手机上下单申购，供应商一键接单，根据收货数据盘点账单，与财务直接对账；改变以往工作繁琐、效率不高的情况；

2、拍照收货，件件过秤，采购更放心；

以往不少供应商在收货时，以次充好，送来不合格的商品，收货人员往往嫌麻烦就打开看一眼就不再检查，或者拍个照片留下收货信息，现在用餐链的智能电子秤收货，必须开袋收货，电子秤自动拍照收货，照片上传到系统后，可以在后台查看原材料照片；

3、释放财务压力，节约人力成本；

对于门店多的餐饮企业，财务每次花时间对一次帐需要两三天的时间，现在在餐链后台，可以直接导出数据，财务对账只需要半个小时，节省时间。某家连锁餐企，原来的五个会计，现在只需要两位；每月节省人力成本近万元；

今年8月份餐链发布会，“第三代收货神器”已经与各位见面了。增加了人脸识别、语音识别、光感识别和图像识别，你要问这些是什么？就听听小智给你介绍一番。

人脸识别：就是传说中的“刷脸进系统”，手机电脑都有类似于“刷脸”的功能，为什么不能用在智能电子秤上呢？餐链的技术团队说干就干，于是现在就有了大家能体验的“黑科技”了，厨师长收货时不用输入密码，直接刷脸就可以进入收货页面；

图像识别：这个相信大家都不陌生，收货时食材放在电子秤可以自动识别，直接显示食材品名和应收数量；

另外还有语音识别和光感识别功能。

在餐饮供应链行业，科技创新才是第一创造力，不管是哪种餐饮企业，不学会反思、不懂得利用科技促进自身的发展，必将在餐饮行业中被淘汰。