在给最近的餐厅客户回访中，小智发现了一些问题：有的餐厅在运营过程中，还是依然有不少的采购问题。

餐企各有各的难题，但是在采购方面又有共同的难题，到底有哪些问题，上线了餐链系统后又是如何解决的呢？

1.控制申购入口，杜绝随意采购，用系统规范采购流程

某餐厅，共有38家门店（跨区域门店），一直想统一规范采购流程；因为没有用餐链之前经常出现已经不销售的菜品原材料买回到厨房，最后给员工吃掉或者倒掉了，直接造成浪费；使用餐链后总部严格控制申购的入口，菜品更新的时候财务设置哪些是允许申购的哪些是不允许申购的，彻底杜绝了随意采购的问题。

2.管好超量收货，减少人为因素直接造成成本浪费

某餐厅，共7家门店，供应商30家左右，经常出现报10斤货收了15斤，有时候20斤也收，造成库存积压原材料变质等问题，经常造成巨大损耗，使用餐链后设置了不允许超量收货，餐链每个月直接拦截超量收货造成的浪费两万元以上。

3.按标准收货，智能电子秤件件过秤，样样拍照留痕

某餐厅，共4家门店，每天早上7点钟开始收货，老板偶尔在场，老板在的时候完全按照标准收货，拆袋、挑货、入筐，并且仔细查验；老板不在场时直接把货送进厨房进行切配，负责人直接签字，有时候供应商货往门口一堆就走了，某天老板发现了这个问题，找到餐链，希望解决这个问题；使用餐链后，4家门店，每件货每个品类收货的结果直接同步到老板手机，从此杜绝了不过秤，不按标准验货等问题，一个月过后这个餐厅老板说一个月差不多比平常省了三万多块钱。

4.节省人力，收货更简单，财务更轻松

某餐厅，共28家门店，使用餐链前每个门店需要3到四个人收货（相互监督），6个成本会计；使用餐链后只需要一个成本会计做系统的基本设置和数据分析，以前的单据录入与核对工作没有了，门店收货也变成1个人就可以了，智能电子秤记录了所有操作的行为，将所有的行为记录成数据，哪怕你修改了一个小数点也会被自动记录下来，按照人力成本来核算一个月比以前省了好几万元，一年省掉了几十万。

所以在上线餐链系统以后，餐厅在采购成本能得到一定控制。