只有帮助客户成功了，企业才能成功。那么，餐链的客户，也就是广大餐饮企业，如何才算成功？

从通俗、短期的角度看是降低企业成本，提高运营效率，从广义的角度看，则是餐饮企业通过为消费者带来更好的服务和体验，从而建立消费者信任、提升口碑和品牌影响力，实现循环可持续发展。

今天就带大家了解湖北阳新三江国际大酒店的供应链管理进阶之路，看它是如何在掀起一场效率革命的同时，一步步走向规范化、标准化的。

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关于阳新三江国际大酒店

湖北黄石阳新三江国际大酒店成立于2007年，是当地知名的四星级商务酒店。酒店环境舒适、温馨，客房整洁卫生，设施齐全，酒店内设有健身房、泳池、停车场等配套设施。

除此之外，酒店内还设有中西餐厅、咖啡厅，为消费者提供餐饮服务，大型宴会厅可举办婚礼、生日、寿宴等各种宴会，许多企事业单位及政府活动都在此举行。

2020年，阳新三江国际酒店（以下简称“三江”）接待了驰援黄石的抗疫医疗队，热情周到的服务让酒店广受好评。去年，酒店也作为2021年度黄石市商务突出贡献企业之一受到政府通报表扬。当然，最重要的还是来自消费者的认可。

然而，在疫情防控常态化的大背景下，餐饮行业受到严重影响，三江也出现了业绩滑坡，2022年韩山江临危受命，接手管理三江。

刚接手三江时，韩总很多工作都是都是亲力亲为，在他和团队的共同努力下，酒店的业绩越来越好，但随着业务量的提高，管理的难度也越来越大。韩总意识到只有不断学习先进的酒店管理知识并且借助数智化工具进行管理，才能将酒店运营得更好。

于是韩总买来了各种与酒店管理相关的书籍和视频，如饥似渴地学习并运用到实际的管理中去。而且，韩总还会参加线下的酒店管理学习交流会，也正是在一次学习交流会中，韩总了解到了餐链，奠定了双方的合作基础。

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拥抱数智化供应链，实现降本提效

彼时，三江的供应链管理还没有实现数智化布局，许多业务流程依然比较传统，依靠人工去做，由于供应链涉及的环节多且事务繁杂，韩总直呼管理起来“太难了”。

整个三江团队希望能找到一套更加高效的管理方法和工具来规范优化业务流程。餐链的出现解了三江的燃眉之急，对餐链进行过深入的了解后，三江于今年6月与餐链正式达成合作。

上线餐链后，三江迅速地将业务流程信息化、数据化，极大地提升了各环节的效率和准确率，特别是采购管理、仓库管理的提升效果尤为明显。

对于餐链，韩总也给出了这样的评价：“餐链供应链管理系统非常简单方便，所有流程透明化，企业的管理更加专业规范，成本得到了节约。”

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全面助力客户成功

在实施过程中，韩总带领的三江团队超强的执行力让餐链的实施工程师金星果（花名）动容。

韩总全程参与跟进，把厨师长、财务、库管等相关工作人员聚在一起进行分工，并和他们一起进行报货、验收、盘点等工作。

整个团队也毫不懈怠，认真学习并在金星果老师的指导下一丝不苟地完成每一项工作。团队还拉着金星果老师帮忙录制操作视频，以供反复学习，尽快上手。

晚上8点，厨师们聚在一起学习操作报单流程

走进酒店的仓库，醒目的验收标准图映入眼帘，如今的三江团队制定了考核制度规范验收工作，并不断落实，厨房报多少货，仓库就收多少货，且严格按照标准和规范进行验收，为食客们的健康安全饮食保驾护航。

除验收外，三江团队还在不断完善提高供应链管理的每一个细节，现在三江团队已经能熟练地使用系统高效工作，韩总也更多放权，将更多精力投入到酒店其他的管理中去。

韩总还表示，目前三江的主要目标就是将采购管理和仓库管理跑通跑顺，打好基础，接下来上成本卡进行成本精细化管理就能水到渠成。

现在，三江的供应链管理已初见成效，实现了降本增效目标，这样三江就能把更多的资本放在酒店的服务和环境建设上，为消费者提供更好的体验，全面建立品牌的竞争优势。

结语

餐链始终坚持以客户为中心，帮助客户解决问题，提供专业、及时、细致、热情的服务，全面助力客户成功。

餐链也将不断加大产研投入，打造更加高效完善的供应链管理系统，与2万+优秀餐饮企业共同推动行业发展！