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2023,和餐饮人站在一起,“战”在一起
报道时间:2023-02-21 21:14:17

新年伊始,万象更新,餐饮业迎来复苏。

在充满 挑战的2022年,餐链始终跟餐饮人们“战”在一起,把“成就客户”的理念植入心中,同时也收获了客户对我们的信任、支持与包容,让我们得以不断成长蜕变。

我们记录下餐链和客户那些独特的记忆,激励自己2023年不断前行!


 近6年的守望关注  

 我们帮客户实现了供应链数字化管理  


江苏淮安金湖县的好来屋,当地全业态扛把子,拥有20多家门店,供应链管理的难度非常大,迫切希望能够找到一套适合自己的系统,帮助企业实现数字化管理,从而实现降本增效。

早在2017年,好来屋就了解过餐链,当时的餐链系统与企业的适配度并不是很高,因此没能合作成功。但接下来近6年的时间里,好来屋一直关注餐链的成长,看着我们的产品不断迭代和完善,去年主动找到我们希望能够合作。

果真,系统上线1个多月,餐厅整体的供应链管理效率就得到了明显的提升,报单、验收、对账、盘点等工作完全实现了线上化智能化操作,丢掉了纸质单

特别是电子秤验收,员工收货更轻松,而且还能保证收货的商品数量准、质量优。也因此,好来屋的另外5家门店又进行了复购,并且自掏腰包请实施老师上门做更深度的指导。

近6年的守候,餐链不负所望,给客户交上了一套满意的系统。


 真正帮客户省到钱  

 我们内心满是自豪和成就感  


与青海西宁的伊兰码头故事结缘,来源于一次济南的学习交流会。会上,客户就对餐链产生了极高的兴趣,会后不久,也非常爽快地与餐链达成了合作。

实施老师来到餐厅的第二天,就帮助客户做定价。此前,餐厅从未与供应商定过价,而且很少关注商品价格,基本上供应商报多少价就付多少钱。

当天,供应商将价格表发来餐厅,实施老师让客户把供应商的报价与市场价做个对比,大家才发现,店里部分商品的价格比市场价高了1/5,本来只要200元的商品,餐厅却要花240元,有些商品甚至贵了100多元。也就是说,不做定价,餐厅每月要多花几千的成本在采购上,一年下来可能多花上十万

随后,实施老师帮助客户把商品价格梳理清楚,并与供应商定好价格,客户当即决定复购,给另外2家门店也上线餐链系统。

实施老师说:“能够切实地帮助客户省钱,我的内心充满了自豪和成就感。


 就算有困难和挑战  

 我们也会服务到客户满意为止  


宁夏特色汉餐料理品牌酱小二,供应链管理一直都是心头痛。此前财务每天都要花大量时间对账,但数据经常对不上,核算毛利、做报表就更是头疼。

酱小二用过其他的供应链管理工具,但问题依然没解决,后来客户找到我们,考察了半年之久,在全方位地了解餐链后,决定换掉原来的系统,改用餐链。

实施时,我们就遇到了巨大的挑战。酱小二有个大型配送中心,业务非常复杂,涉及到半成品加工及毛利核算分析,但此前的商品资料不全面,导致各项数据都不准。实施老师只好从头开始,与酱小二一起重新整理商品资料,重做成本卡,并规范各个流程的细节。

期间,实施老师跟酱小二开了六次成本分析会,找出问题,步步完善,并且还去现场做了二次培训,最终帮酱小二跑通了所有管理流程,解决了最让企业头疼的财务核算难题。

现在,5个财务就能处理掉原来8个财务所要做的工作,光这一块,每个月就能为企业减少上万元的人力成本。而我们最终也得到了客户的认可。


 争完吵完继续干  

 感恩客户与我们共同成长,相互成就  


江苏淮安的南涟人家,是餐链成本精细化管理项目的第一个客户,它伴随着我们一路成长。

合作期间,客户给我们提供了很多的宝贵建议,他们会针对系统成本模块的某一个问题和细节跟我们进行激烈的讨论。在这一来二去的研究讨论中,我们更加明确了系统优化完善的方向。有的时候为了配合我们的工作,甚至会跟我们一起加班到深夜两三点。

这中间,大家虽然有争吵,有抱怨,但我们依然彼此信任,且抱有同一个目标:让企业的明天更美好。所以争完吵完,咱们又其乐融融地继续干。

就在前不久,客户告诉我们通过系统,一下就找出了成本漏洞,而以前是明知有问题,却不知道问题出在哪。项目实施老师说:“那一刻我的心里充满了成就感,客户的问题解决了,而我们也得到了提升,真的是相互成就。


 始终保持学习型心态  

 企业才能披荆斩棘,做大做强  


广东的蛙小侠,给我们映像最深刻的就是,他们的团队年轻有活力、不怕折腾、执行力超强,而且始终保持一个学习型心态、乐于接受新的管理思维和方法。

记得成本项目刚上线时,我们和蛙小侠团队光整理资料就足足花了1个月,因为想把成本数据做准,每一个细节都不能放过,用我们实施老师的话来说就是“简直掉层皮”。但蛙小侠团队却一鼓作气,配合我们一遍遍地整资料、改错处、导数据,直到把资料弄完整。

在培训盘点时,为了让蛙小侠团队尽快熟悉流程,我们要求客户1天1盘,他们就实打实地和我们一起按照规范每天一盘,没一句怨言。1周时间,蛙小侠团队盘点时间就由原来的3小时,缩短到45分钟,而且准确率也大幅提升。

看到客户有这样的成长,我们也深受鼓舞和启发,蛙小侠之所以能够做大做强,跟他们进取的态度改革的魄力分不开。而我们有机会服务于这样优秀的企业,为他们的发展添柴助力,深感骄傲和自豪。

当然,我们服务过的企业远不止这些,我们跑遍了中国上百个城市,一起来看看我们和客户在一起的照片吧。

餐链与各个优秀餐饮企业有太多太多值得回忆的故事,我们无法一一展现,但我们会用心关注每一位客户,尽一切力量帮助客户在供应链管理上实现升级跨越。

2023年

餐链将继续在新征程中

和所有信任和支持餐链的餐饮人们

砥砺前行谋新篇 不负韶华 再创佳绩!

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