汇总需求
门店、项目和预估需求按交付日期自动汇总。
→需求 → 备货 / 生产 → 分拣 → 配送 → 结算
餐链连接门店需求、备货或生产、分拣配送与内部结算。配送中心支持智能秤称重分拣与分拣最优路径算法,按门店需求组织备货与配送;中央厨房则衔接配方领料、加工入库和成品配送。
配送中心按需求组织备货;需要加工的业务,由中央厨房衔接生产计划、配方领料与加工入库。
配送中心 · 智能秤分拣
多家门店同时要货,配送中心需要把汇总需求分配到各店。餐链支持智能秤分拣与分拣最优路径算法,帮助组织现场分拣作业,核对每家门店的分配数量,衔接后续配送。
支持仓库统配、集采统配、代采统配与代采直发。仓库统配与集采统配在配货环节组织分拣;代采业务按约定路径衔接供应商和采购商,直发不必经过配送中心分拣。
配送中心按门店需求组织备货与分拣,可使用智能秤完成称重分拣,随后安排出库配送。这条业务路径不以生产加工为前提。
需要加工的原料,先经过生产计划、配方领料与加工入库,再将半成品或成品按门店分拣配送。
分拣面向配送中心向各门店分配食材,关注每家门店应分多少;收货面向到货验收,关注实际收到多少。两者分别服务于分配出货与到货验收环节。
业务如何完成
每一步都说明输入、动作和结果,团队不需要重新整理同一份业务事实。
门店、项目和预估需求按交付日期自动汇总。
→配送中心按需求组织备货;需要加工的业务,由中央厨房衔接生产计划、配方领料与加工入库。
→按业务选择分拣方式,支持智能秤称重和分拣最优路径算法,再接续出库与配送。
→原料、加工、损耗、配送和内部定价形成成本依据。
关键能力与业务价值
业务记录连接门店、仓库与财务,让团队能够追溯数量、成本和处理结果。
支持多级配方、半成品、替代料、领退料与完工入库。
生产过程真实可追溯从门店需求、销售订单或库存补充安排计划,衔接备料、分批领料、实际投料与产出。
让需求与加工记录前后对应支持智能秤称重分拣与分拣最优路径算法,按商品、采购商或供应商组织分拣,衔接标签打印与发货。
让数量核对落实到分拣现场中央厨房、配送中心与门店之间支持定价和结算。
集团内部成本说得清业务数据示例
数量、状态、差异与影响范围来自同一笔业务,团队围绕同一份事实协同。
最终获得什么
根据门店数量、组织结构、数据入口和当前流程,确认适合从哪里开始。